June 2009
鰹とアボガドのマヨネーズ和え
- 2009-06-13 (Sat)
- Lunch Menu
栄養満点、簡単に出来る料理《鰹とアボガドのマヨネーズ和え》の作り方をご紹介します。
鰹は良質なアミノ酸を含むタンパク質源。アボガドは栄養が豊富で、ビタミンEが豊富で高血圧予防。動脈硬化予防に良いと言われています。旬の食材を和えるだけで栄養たっぷりの１品におすすめですよ。
【材料４人分】
鰹のたたき100グラムから200グラム位。アボガド一個。マヨネーズ大さじ約2。 醤油約大2
【作り方】
1.鰹のたたきをサイコロ位に切ります。
2.アボガドは皮を剥き、縦に四等分に切れ目を入れ、丁寧に種から離し、1センチ位に切ります。
3.材料をボールに入れて、マヨネーズ、醤油を軽く混ぜ合わせて出来上がり。(写真は山芋の短冊も混ぜ合わせました)
4.飾りにトマトのスライスを器に広げるように並べて、出来上がった料理を盛ったら出来上がり。
《makiricoのワンポイントアドバイス》鰹はもちろん、マグロで作れば尚、お勧めですよ。今回は鰹でしてみました。 マヨネーズ、醤油などの量はお好みで。市販である鰹のたたき用のタレを使うのもいいですねっ。
鰹は良質なアミノ酸を含むタンパク質源。アボガドは栄養が豊富で、ビタミンEが豊富で高血圧予防。動脈硬化予防に良いと言われています。旬の食材を和えるだけで栄養たっぷりの１品におすすめですよ。
【材料４人分】
鰹のたたき100グラムから200グラム位。アボガド一個。マヨネーズ大さじ約2。 醤油約大2
【作り方】
1.鰹のたたきをサイコロ位に切ります。
2.アボガドは皮を剥き、縦に四等分に切れ目を入れ、丁寧に種から離し、1センチ位に切ります。
3.材料をボールに入れて、マヨネーズ、醤油を軽く混ぜ合わせて出来上がり。(写真は山芋の短冊も混ぜ合わせました)
4.飾りにトマトのスライスを器に広げるように並べて、出来上がった料理を盛ったら出来上がり。
《makiricoのワンポイントアドバイス》鰹はもちろん、マグロで作れば尚、お勧めですよ。今回は鰹でしてみました。 マヨネーズ、醤油などの量はお好みで。市販である鰹のたたき用のタレを使うのもいいですねっ。