- 2008-05-14 (Wed) 12:01
- Information
「今が旬」『えんどう豆の卵とじ』の簡単な調理方法をご紹介
1、だし汁に醤油、砂糖、酒、みりんを入れて味を見ます。
2、沸騰したらえんどう豆を入れます（弱火から中火）。再度沸騰したら、溶き卵を鍋全体に流し入れ蓋をします（弱火）。
3、再び沸騰したら火を止め蒸らして数分でできあがり。
『makiricoのワンポイントっ』だし汁が沸騰したところにえんどう豆を入れると綺麗な仕上がりですよ。
本日の小鉢です（店主自ら収穫しました）。数量限定
1、だし汁に醤油、砂糖、酒、みりんを入れて味を見ます。
2、沸騰したらえんどう豆を入れます（弱火から中火）。再度沸騰したら、溶き卵を鍋全体に流し入れ蓋をします（弱火）。
3、再び沸騰したら火を止め蒸らして数分でできあがり。
『makiricoのワンポイントっ』だし汁が沸騰したところにえんどう豆を入れると綺麗な仕上がりですよ。
本日の小鉢です（店主自ら収穫しました）。数量限定
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