天ぷら作りの裏技

おいしいカリっとした天ぷらを作る裏技を教えちゃいます。使うのはよく冷えたビール！使い方は、1、まずは、野菜、海老などの下準備。キッチンペーパーなどで、よく水気をとります。2、天ぷら粉を少ーし固めに氷水で溶きます。次に冷たいビールを少し入れ溶きます。3、2に野菜、海老などに2をからめて180度に熱した油で揚げます。
《makiricoの注意点》油対アルコールは本来とても危険なもの。くれぐれも、ビールは少しだけ使って、少しずつ揚げてだくさいね。揚げ物苦手なオススメしません。氷水でも十分においしい天ぷら出来ますよ。ビールの残りは旦那様か、奥様で飲むのもよしっ。「お料理で使って残っちゃったから先頂いてまーすっ」でもよしっかな？！《写真は店内ですっ》